Salón ALGUSTO 2011 Bilbao, Saber y Sabor, Feria gastronómica que tiene como objetivo difundir la filosofía que el movimiento Slow Food lleva practicando en todo el mundo desde hace más de 20 años, se celebrará en el Recinto del Bilbao Exhibition Center BEC, del 16 al 19 de diciembre de 2011.
Salón ALGUSTO 2011 Bilbao, Saber [...]
La alcachofa con denominación de origen de Benicarló está sufriendo los rigores del invierno más frío de los últimos 50 años.
Cerca del 40% de la campaña de la alcachofa blanca de Benicarló no podrá etiquetarse como denominación de origen debido al frío que ha dañado su aspecto exterior, dando una alcachofa ennegrecida.
Según datos del consejo [...]
El espárrago de Navarra, la patata castellana, el tomate murciano o el plátano de Canarias están en una situación crítica por la competencia exterior.
Espárrago de Navarra . Es uno de los productos que más ha sufrido la competencia de los productos provenientes de países terceros como China y Perú. La producción en los últimos años [...]
Las bajas temperaturas han echado a perder más del 25% de la cosecha de alcachofa.
Las primeras cosechas de la temporada de la alcachofa en la región se han ido al traste debido a las temperaturas mínimas registradas en las últimas semanas del mes de diciembre que han sido las más frías de los últimos 50 [...]
Mañana, día 21 de diciembre se celebra el mercado de Santo Tomas en el Arenal de Bilbao.
Queso, txakoli, sidra, talo y otros productos vascos serán un año más los grandes protagonistas del Mercado de Santo Tomás de Bilbao del 2010. Este año se presentan más de 140 expositores, con un total de 296 establecimientos albergados [...]
Hace pocos días se cerraba la campaña de Fruta 2010 en MercaFraga, Zaragoza, campaña en que se han obtenido precios por encima de la media de los últimos 5 años, una noticia con muchos matices para los productores aragoneses.
Y es que esa mejoría en el precio medio se debe al peso cada vez más [...]
Los ganadores del XI Concurso Gastronómico de la DOP Peras de Rincón de Soto del presente 2010 fueron el plato ‘La pera de oro’ y el pincho ‘Crepe de rabo de toro sobre Pera de Rincón de soto’, ambos elaborados por Mónica Loro, de Sorzano; y el postre ‘Láminas de pera de Rincón de Soto [...]
Recetas con Fruta, Recetas con Chirimoya: Receta Crema de Chirimoya.
Ingredientes:
- 2 chirimoyas
- 3 yemas de huevo
- 3 cucharadas soperas de ron.
- 1 sobre de azúcar de vainilla
- Almendras rayadas
Preparación:
1. Batir las yemas de huevo, azúcar, ron y vainilla, hasta conseguir un mousse.
2. Añadir la pulpa de las chirimoyas troceadas en dardos.
3. Servir muy frío en [...]
El II Congreso Gastronómico de Frutas y Hortalizas para el Canal Horeca, FRUIT FUSIÓN 2010 se celebrará como actividad paralela a la feria Fruit Attraction 2010, en IFEMA Madrid.
Fruit Attraction 2010, Feria Profesional del Sector de Frutas y Hortalizas de Madrid, ofrece un conjunto de actividades dirigidas a impulsar de forma amena e interactiva [...]
La zona geográfica delimitada para la Denominación de Origen Protegida Peras de Rincón de Soto se apliará a un total de 27 municipios de la Comunidad Autónoma de La Rioja.
Hasta ahora sólo cuatro municipios riojanos (Rincón de Soto, Aldeanueva de Ebro, Alfaro y Calahorra) amparaban la producción de la marca de calidad DO Peras [...]
Recopilatorio dedicado a las frutas gourmet más exóticas para refrescarnos ante los calores del verano.
Fruta del dragón
También conocida como pitaya, es una variedad de fruta de cactus que es apta para el consumo humano y es más notable por su inusual apariencia tanto por dentro como por fuera. La variedad más común es la de [...]
El Valle del Jerte, Cáceres, ofrecerá durante todo el verano un extenso programa de actividades, comenzando esta misma semana con la V edición de las Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota del Jerte 2010, y concluirá el día seis de agosto en Piornal con la I Convivencia de la Cerecera.
Las Jornadas Gastronómicas de la [...]
Las Cooperativas Agro-alimentarias de Extremadura convocan el I Concurso Gastronómico de Productos Cooperativos 2010, con el fin de promocionar las excelencias de los productos de las cooperativas agroalimentarias extremeñas, animando a los chefs españoles a mapostar por productos con sello de calidad diferenciada de Extremadura.
En el I Concurso Gastronómico de Productos Cooperativos Extremadura 2010 pueden [...]
El Ministerio de Industria, Turismo y Comercio publica la lista de variaciones de precios más importantes en cuanto a productos de alimentación frescos y envasados en España.
Variaciones Precios Productos Frescos:
En tasas mensuales, bajadas de judías verdes (-7,18%), bacaladilla (-3,38%), limones (-3,13%), así como subidas de pimientos verdes(14,81%), tomates para ensalada (11,27%), lechugas (9,47%), cebollas(4,67%) y [...]
La Feria FRUIT ATTRACTION 2010, la feria de frutas y hortalizas, que se celebrará del 20 al 22 de octubre, en el recinto Ferial IFEMA de Madrid.
A 6 meses de la celebración de FRUIT ATTRACTION 2010 MADRID, los organizadores ya adelantan que el espacio de exposición será al menos un 20% mayor que el de [...]
