El aceite de oliva virgen extra La Maja es nombrado mejor aceite de oliva en el concurso Espiral Oleícola realizado por Andreu Buenafuente.
Han sido más de doscientas las empresas y cooperativas de toda España (e incluso alguna del extranjero) que han enviado su aceite para ser “el aceite preferido del programa”.
La idea de este concurso [...]
Denominación de Origen Aceite de La Rioja : El Gobierno de La Rioja anuncia la creación del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Aceite de La Rioja. La zona de producción (conservación, extracción y envasado) abarcará toda Comunidad Autónom¡a de La Rioja.
El Gobierno de La Rioja el pasado 17 de septiembre de [...]
El carpaccio es una preparación en finas láminas de una carne cruda o pescado acompañado de una salsa.
Dentro de las carnes la más usada es la de ternera, aunque hoy en día podemos ver carpaccios de todo tipo; de ñu o bovino, avestruz, toro o potro, de frutas…
Aquí te mostramos un ejemplo:
Carpaccio de [...]
La cata profesional del aceite de oliva virgen es fundamental para poder clasificar y diferenciar un buen aceite de oliva virgen extra.
El aceite de oliva virgen extra es el aceite obtenido del auténtico zumo natural de aceituna. Su acidez es inferior al 0.8º así como en el aceite virgen, salvo que el virgen extra tiene [...]
La VIII edición del Premio internacional de cocina con aceite de oliva virgen extra “Jaén, paraíso interior” tendrá lugar el 7 de noviembre en la Institución Ferial de Alicante dentro del marco del XII Congreso “Lo Mejor de la Gastronomía”.
Patrocinado por la Diputación Provincial de Jaén y la Consejería de Agricultura y Pesca de la [...]
El Aceite de Oliva Virgen extra Segorbe Nostrum ha sido seleccionado para participar en la Semana de España de los centros comerciales Galerias Kaufhof de Alemania.
El día 4 de agosto se realizó la inauguración oficial de las catas y degustaciones de los productos agroalimentarios valencianos que pretendían participar en la Semana de España que organiza [...]
Mendavia celebra la VIII edición de la Feria de las Denominaciones y Leyendas con el objetivo de impulsar sus once denominaciones de origen y dar a conocer las numerosas leyendas y tradiciones que tiene la localidad.
Casi tres mil personas se reúnen cada año con el fin de celebrar este mercado medieval a finales o principios [...]
Los aceites de oliva virgen extra de la denominación de origen protegida Rioja son más saludables que la media de los aceites de España, según un estudio de la Asociación de Trujales y Olivicultores de La Rioja.
El trabajo ha analizado diferentes muestras de aceites de oliva virgen extra de la D.O.P. Rioja. Sus características comunes [...]
La campaña “Descubre los mejores aceites de oliva virgen extra” tiene como objetivo la promoción y el fomento del oro líquido entre los consumidores.
Los aceites de oliva virgen extra españoles serán promocionados por los 93 paradores nacionales de turismo situados a lo largo de la geografía española.
La campaña fue presentada por el ministerio de Medio [...]
Más de mil aceites de oliva virgen extra de todo el mundo han participado en el concurso.
Los aceites de oliva virgen extra La Maja y El Alfar de las variedades arbequina-arroniz y arbequina respectivamente, han sido reconocidos con la medalla de oro en el concurso internacional de aceites de oliva virgen extra de Los Ángeles, [...]
El Aceite de Oliva Virgen Extra Reserva Familiar Picual ha sido también elegido por la Culinary Institute of America como uno de sus “Super Premium Olive Oil” para representar a España en la inauguración de su Oleoteca.
Además, la compañía acaba de firmar un acuerdo para comercializar sus productos en los 50 estados del territorio norteamericano.
El [...]
ASOLIVA es la Asociación Española de la Industria y el Comercio Exportador del Aceite de Oliva, que deswde hace casi 40 años que agrupa empresas exportadoras de aceite de oliva de varias Comunidades Autónomas y provincias de toda España.
Empresas Exportadoras de Aceite de Oliva miembros de ASOLIVA:
Aceites Abril, S.L. , Aceites Agro Sevilla, S.A. , [...]
El aceite Parqueoliva (Almazaras de la Subbética, Priego de Córdoba), y el aceite Virrey Pino (SCA Olivarera Ntra. Sra. De Guadalupe, Baena), han obtenido el Premio Diputación de Córdoba al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra 2010 en las categorías de Aceite de Oliva Virgen Extra frutado verde y Aceite de Oliva Virgen Extra, respectivamente.
Estos [...]
La Fiesta del Aceite de Oliva de La Rioja 2010 se celebrará en el municipio de Arnado, los días 4 y 5 de junio de 2010, con un buen puñado de actividades alrededor del mundo del olivo y del aceite de oliva.
HORARIOS Y PROGRAMA DE ACTIVIDADES FIESTA DEL ACEITE DE OLIVA ARNEDO LA RIOJA
Viernes 4 [...]
La Universidad Internacional de Andalucia, UNIA, ofrece varios Cursos sobre Clasificación de aceites de Oliva en producción, dirigidos a Maestros de Almazara y/o Responsables de Almazaras y Cooperativas en Baeza, Jaén, a lo largo del mes del presente mes junio de 2010.
Clasificación de aceites en producción- Maestro de almazara. Baeza. 11-06-2010
Clasificación de aceites en [...]
