Archive for July, 2010
La pesquería del bonito del norte
Las primeras capturas de bonito del norte comienzan a llegar a los puertos cántabros.
La pesca del bonito del norte ha tenido una gran importancia para la flota cantábrica. La costera del bonito del norte se desarrolla entre los meses de junio y octubre, al ritmo de las migraciones de los túnidos. Éstos atraviesan el mar [...]
Peras de Rincón de Soto: DO Peras de Rincón de Soto
La zona geográfica delimitada para la Denominación de Origen Protegida Peras de Rincón de Soto se apliará a un total de 27 municipios de la Comunidad Autónoma de La Rioja.
Hasta ahora sólo cuatro municipios riojanos (Rincón de Soto, Aldeanueva de Ebro, Alfaro y Calahorra) amparaban la producción de la marca de calidad DO Peras [...]
DO Yecla: Vinos de Yecla, Murcia
La denominación de Origen YECLA comprende el término municipal de Yecla, en la Región de Murcia, con viñedos plantados a una altitud de entre 400 y 800 metros sobre el nivel del mar, en suelos calizos.
La DO Vinos de Yecla está dividida en 2 grandes partes, Yecla Campo Arriba y Yecla Campo Abajo, que comprenden [...]
Las frutas gourmet más exóticas
Recopilatorio dedicado a las frutas gourmet más exóticas para refrescarnos ante los calores del verano.
Fruta del dragón
También conocida como pitaya, es una variedad de fruta de cactus que es apta para el consumo humano y es más notable por su inusual apariencia tanto por dentro como por fuera. La variedad más común es la de [...]
Café Gourmet de Chiapas, México: La Finca
Café La Finca produce un café gourmet en su planta tostadora de Chiapas, México, originario de cafetales de la especie Arabica, plantados entre 1.400 y 1.800 metros de altitud, junto al parque reserva de la Biósfera El Triunfo.
Los granos de café son sometidos a un proceso de aire caliente , para lograr la uniformidad del [...]
Feria Gastronómica Massamagrell 2010
La Feria Comercial y Gastronómica de Massamagrell 2010 se celebrará en el Paseo Juan Celda de la ciudad de Massamagrell los días 16, 17 y 18 de julio de 2010.
La edición 2010 de Feria Comercial y Gastronómica de Massamagrell coincide con sus fiestas, “Festes Fundacionals de Massamagrell” , lo que asegura un éxito del [...]
Los champagnes más caros del mundo.
Los champagnes más caros del mundo continúa el recopilatorio del capricho y de la lujuria que estamos afrontando en los últimos días.
El champagne es un vino espumoso que recibe el nombre de la región de Champagne. Es el vino más costoso de producir. Para producir champagne debe haber dos procesos de fermentación, con la segunda [...]
Miami Spice: Ofertas gastronómicas Restaurantes Miami, USA
El día 1 de agosto se pone en marcha Miami Spice 2010, organizado por el Greater Miami Convention & Visitors Bureau, ofreciendo la conocida y amplia oferta gastronómica de restaurantes y hoteles de Miami a precios reducidos.
Entre el 1 de agosto y el 30 de septiembre de 2010, Miami Spice ofrece la posibilidad de disfrutar [...]
Feria Preuvenemint 2010 Maastricht, Holanda
La Feria Culinaria Preuvenemint 2010 se celebrará desde el jueves 26 de agosto hasta el domingo 29 de agosto de 2010 en la ciudad de Maastricht, Holanda.
El Preuvenemint es una clásica feria culinaria que se celebra en la plaza del Vrijthof en Maastricht, que se hace coincidir con el último fin de semana en agosto, [...]
Los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra Españoles
La campaña “Descubre los mejores aceites de oliva virgen extra” tiene como objetivo la promoción y el fomento del oro líquido entre los consumidores.
Los aceites de oliva virgen extra españoles serán promocionados por los 93 paradores nacionales de turismo situados a lo largo de la geografía española.
La campaña fue presentada por el ministerio de Medio [...]
La nueva técnica de detección del anisakis
El método de detección del anisakis es válido para todo tipo de pescado, fresco, congelado, en conserva o en surimi.
El nuevo método para detectar el parasito anisakis ha sido desrrollado por los Investigadores del Área de Biología Molecular y Biotecnología de la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos (ANFACO-CECOPESCA).
La técnica puede [...]
El fast food gourmet
La comida rápida o Fast Food, aunque denostada por muchos, tiene sus antecedentes en la antigua Roma y en las culturas asiáticas hace mas de 2.000 años.
El fast food gourmet es otro pequeño recopilatorio de auténticas delicatessen en formato fast food. Vamos a hincarle el diente.
Simplemente llamada “the Burger”, considerada la hamburguesa más [...]
Muestra de Vino de los Monegros 2010 Sariñena
La I Muestra de Vino de los Monegros 2010 se celebrará en el Recinto Ferial de Sariñena, Huesca, los días 17 y 18 de Julio de 2010.
La I Muestra de Vino de los Monegros 2010 tiene como principal objetivo mejorar y difundir la calidad de los vinos de los Monegros, fomentar su comercialización, dinamizar el [...]
El Jabugo: Jamón de Huelva
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Huelva y el Ayuntamiento de Jabugo anuncian la puesta en marcha de su primera acción conjunta de promoción, al aprobar iniciar la ejecución del Centro de Información y Promoción (CIP) de “El Jabugo”.
El acuerdo de cooperación suscrito entre la DOP Jamón de Huelva [...]
