Mendavia celebra la VIII edición de la Feria de las Denominaciones y Leyendas con el objetivo de impulsar sus once denominaciones de origen y dar a conocer las numerosas leyendas y tradiciones que tiene la localidad.
Casi tres mil personas se reúnen cada año con el fin de celebrar este mercado medieval a finales o principios [...]
La ciudad de Verín, en Ourense, acogerá los días 7 y 8 agosto la V Feira do Viño de Monterrei 2010 – Feria del Vino de Monterrei 2010.
Han confirmado su presencia a la Feria del Vino de Monterrei 2010 en Verín, doce bodegas de la Denominación de Origen Monterrei. Los organizadores han previsto que los [...]
El Festival de la Sardina de Portimao y el Festival del Marisco de Olhao son las propuestas gastronómicas m´s destacadas en El Algarve, Portugal, para este principio de agosto.
El Algarve es un destino turístico situado en el sur de Portugal y en el verano centro de varias citas gastronómicas para los amantes del buen comer. [...]
La ruta del vino de Rías Baixas y el Albariño son promocionados a través de La Xunta, la diputación de Pontevedra y consejo regulador de la denominación de origen Rías Baixas.
La Xunta, la diputación de Pontevedra y consejo regulador de la denominación de origen Rías Baixas firmaron un convenio de colaboración para promover el vino [...]
Cita ineludible del sector vitivinícola en Munich los días 12, 13 y 14 de noviembre.
La feria internacional del vino Forum Vini 2010 se celebra anualmente en el recinto ferial de M.O.C Events Center en Munich. Son ya 26 ediciones de este certamen que bajo la organización de Albrecht se está convirtiendo en uno de los [...]
El Hotel SixtyTwo de Barcelona ofrece a sus clientes la posibilidad de participar en una cata gratuita de vinos catalanes los viernes de verano entre las 18:30 a 19:30 h.
El Hotel SixtyTwo, situado en el Passeig de Gracia nº 62 de Barcelona, ofrece también esas catas a los no clientes, por el importe de 20 [...]
La exposición “Sabores y emociones, verduras de Navarra”, se expone en el centro cultural Doctor Madrazo hasta el 30 de julio.
La muestra “Sabores y emociones, verduras de Navarra” se exhibe en Santander hasta el próximo 30 de julio. La exhibición se puede visitar en el centro cultural Doctor Madrazo, situada en la calle Casimiro Sáinz, [...]
Los aceites de oliva virgen extra de la denominación de origen protegida Rioja son más saludables que la media de los aceites de España, según un estudio de la Asociación de Trujales y Olivicultores de La Rioja.
El trabajo ha analizado diferentes muestras de aceites de oliva virgen extra de la D.O.P. Rioja. Sus características comunes [...]
Si en estas fechas visitamos Galicia, podemos pasarnos por tres de las ferias gastronómicas más importantes de la región.
Son muchas las fiestas y romerías gastronómicas que salpican la geografía de nuestro país en estos días. Son estas fechas muy propicias para visitar el norte de la península, ya que los calores no afectan de una [...]
Son múltiples las curiosidades y las anécdotas sobre el chocolate desde que Cristóbal Colón lo introdujo en Europa.
El chocolate. Son las culturas mayas y aztecas quienes ya conocían la planta del chocolate y quienes la cultivaban hace más de 3000 años, mucho antes de la llegada de los europeos a América.
Antes de la [...]
Soria Gastronómica 2010, el Congreso Internacional de Micología Soria Gastronómica se celebrará los días 18 y 19 de octubre de 2010.
Soria Gastronómica 2010 será la segunda edición del mismo, tras la convocatoria de 2008, hace ya 2 años, en la que llegaron a sumarse hasta 24 estrellas Michelin entre los participantes en el evento.
Soria Gastronómica [...]
El artículo bajo el nombre de “hock of ages” profundiza sobre los orígenes, valores y cualidades del jamón Joselito.
El artículo sobre el jamón ibérico Joselito firmado por el columnista Paul Richardson se deshace en elogios y alabanzas al mejor jamón del mundo, el jamón Joselito.
Su subtítulo es más que evidente, “Elaborado de pura raza, [...]
Los días 23, 24, 25, 26 y 27 de junio de 2010 se celebró la última edición del concurso “Ávila en Tapas”; publicamos el fallo del Jurado Profesional de este concurso y los correspondientes premios en las diferentes categorías.
-Primer premio Concurso Ávila en Tapas 2010. Mangas, con la tapa Miel sobre hojuelas
-Segundo PremioConcurso Ávila en [...]
Antecedentes
El espárrago de Navarra es una planta mediterránea. Su origen se sitúa entre los ríos Tigris y Eúfrates. Egipcios y griegos ya lo consumían, pero es en la época romana cuando tomó una gran popularidad. Fueron los romanos quienes introdujeron su cultivo y consumo en la península ibérica, pero con la caída del imperio romano [...]
El movimiento gastronómico-gourmet “Slow Food” frente a la globalización alimentaria.
Desde su nacimiento en Italia, el movimiento gastronómico-gourmet “Slow Food” pretende promover el gusto en la cocina, la busca de los orígenes y la implicación del consumidor en el proceso agrícola.
Los principales valores de Slow Food son: recuperar el sabor de los alimentos, reconocer las variedades [...]
